芽かぶの梅おろし和え
磯の香りと梅の酸味がお口いっぱいに広がります、夏に向かって体の喜ぶ”ねばねばメニュー”を。
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- 20分
- 約570円
- 0.9ｇ
- 22kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・芽かぶ…2パック
・添付のたれ…2袋
・だいこん…300g
・梅干し…2～3コ
・太白ちりめん…30g
(1) だいこんはおろし、ザルに入れて軽く水気を切る(重量が約半分になります)。梅干しは種を取り刻む。
(2) 芽かぶと添付のたれ、(1)・ちりめんを混ぜ合わせる。
芽かぶは厚くて硬いので、細切りにして食べます。芽かぶのぬめりのもとはアルギン酸という食物繊維です。
