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野菜料理

芽かぶの梅おろし和え

磯の香りと梅の酸味がお口いっぱいに広がります、夏に向かって体の喜ぶ”ねばねばメニュー”を。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約570円
塩分
0.9g
カロリー
22kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・芽かぶ…2パック
・添付のたれ…2袋
・だいこん…300g
・梅干し…2~3コ
・太白ちりめん…30g

つくり方

(1) だいこんはおろし、ザルに入れて軽く水気を切る(重量が約半分になります)。梅干しは種を取り刻む。

(2) 芽かぶと添付のたれ、(1)・ちりめんを混ぜ合わせる。

食で健康づくり

芽かぶは厚くて硬いので、細切りにして食べます。芽かぶのぬめりのもとはアルギン酸という食物繊維です。

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