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肉料理

焼肉マーマレード風味

友だち呼んで賑やかにガーデンパーティー、タレも甘口で僕たち好みのおいしさだよ。

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調理時間
30分
材料費
約1450円
塩分
1.9g
カロリー
480kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉焼き肉用…400g
・マーマレード…100g
・しょうゆ…大さじ2~3
・とうもろこし…1本
・かぼちゃ…300g
・たまねぎ…1コ
・ピーマン…4コ
・なす…2本
・油…大さじ2~
・ケチャップ…適宜
・サラダ菜…適宜

つくり方

(1) ボウルにマーマレードとしょうゆを混ぜ合わせる。牛肉を加えてからめ、約15分おく。

(2) とうもろこしはゆでて3センチの輪切りにする。かぼちゃは5ミリ厚さに、たまねぎは1センチ厚さの半月切りにする。ピーマンはたて4つ割りにし、なすは斜めうす切りにする。

※かぼちゃは切ってからレンジでチンしておくと、早く焼けるよ!

(3) ホットプレート(フライパン等)に油をうすくひき(1)・(2)を焼く。好みでケチャップを添える。

<献立例>

●トマトのサラダ

●おにぎり

食で健康づくり

牛肉に豊富な鉄分は、ビタミンCを含む緑黄色野菜といっしょに食べることで吸収が高まります。

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