・緑豆もやし…1袋(200g)
・うすあげ…1枚
・三つ葉…1束

<タレ>
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2
・とりがらスープ…小さじ1/2
・熱湯…20cc

(1) うすあげはたて半分に切り、細切りにする。三つ葉は2センチ長さに切る。

(2) たっぷりの湯にもやしとうすあげを入れてさっとゆで、ザルに取り水気をきる。

※ゆですぎないでね！

(3) ボウルにとりがらスープを熱湯で溶かし、調味料を混ぜてタレをつくる。もやし・うすあげ・三つ葉を加えて和える。