牛肉と里いもの煮物

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約1350円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 和風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

牛肉こま切り…270g
しょうが(薄切り)…1かけ
里いも(ひと口大に切る)…300g
サラダ油…大さじ1/2

<A>
水…2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2

ほうれん草(ゆでて4cm長さに切る)…1/2束

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鍋に油を熱し、牛肉・しょうがを炒め、里いもを加えてさらに炒める。

(2)<A>を加え、ふたをして約10分煮る。

(3)(2)にほうれん草を加え、さっと煮る。

調理のコツ

里いもは切ったら、塩もみをしてぬめりを取ります。

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