れんこんとみょうがの甘酢和え
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約550円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： 副菜
材料（4人分）
早生れんこん（薄い半月切り）…200g
みょうが（縦半分にし斜め薄切り）…2本
きゅうり（薄切り）…1/2本
＜甘酢＞
酢…大さじ3
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1/4
大葉（細切り）…5枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）れんこんをゆでる。
（2）みょうが・きゅうり・（1）を＜甘酢＞で和える。
（3）大葉をのせる。
調理のコツ
●れんこんは歯ごたえが残るようにさっとゆでます。●＜甘酢＞はよく混ぜ合わせて、野菜を漬けます。箸休めやご飯に混ぜてお寿司などにも。
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