材料（4人分）
長なす徳用（乱切り）…300g
淡路島ちりめん…1袋（25g）
純正ごま油…大さじ1
ふえるわかめちゃん（戻す）…大さじ1
＜調味料＞
酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
ブロッコリーの新芽（スプラウト）（半分に切る）…1/2パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）なすはレンジ（500Ｗ）で約5分加熱する。
（2）フライパンに油を熱し、ちりめんを炒める。
（3）（1）・（2）・わかめを＜調味料＞で和え、スプラウトをのせる。
調理のコツ
●なすは耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて加熱し、軽く水気をきります。●ちりめんは、弱火でゆっくりとカリカリに炒めます。
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