かぼちゃとレーズンの冷やしレモン煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約390円
※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 洋風
料理区分： 副菜
材料（4人分）
なんきん（食べやすく切る）…1/4玉
レーズン…大さじ1
＜A＞
水…1カップ
みりん…大さじ2
レモン（果汁）…大さじ1
レモン（スライス・いちょう切り）…1枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）なんきん・レーズンを＜A＞で煮る。
（2）レモン（果汁）を加え、冷やしてレモン（スライス）を散らす。
調理のコツ
●なんきんは、落とし蓋をして中弱火で13～15分、串がすっと入るまで煮て、そのまま冷まします。●火を止める少し前にレモン汁を加えると風味と酸味が残ります。
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