スナップえんどうのオープンオムレツ

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スナップえんどうのオープンオムレツ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61662.php
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(4人分)

スナップえんどう（筋をとり斜め切り）…1袋（70g）

＜A＞
たまご（溶く）…4コ
粉チーズ…大さじ1と1/2
塩・こしょう…各少々

オリーブ油…大さじ1

（1）スナップえんどうは、電子レンジ（500Ｗ）で約40秒加熱する。

（2）（1）と＜A＞を混ぜ合わせる。

（3）フライパンに油を熱し、（2）を加え焼く。

●スナップえんどうは加熱後、粗熱をとり＜A＞と混ぜ合わせます。
●20cmのフライパンが作りやすいです。
●ふたをして、弱火で5～6分、裏返して、3～4分焼きます。