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おかずのヒント掲載レシピ

野菜料理

白菜のとろみあん

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調理時間
15分
材料費
約360円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
霜降りはくさい(ひと口大に切る)…1/8玉
かにかまぼこ(粗くほぐす)…90g
きぬさや(斜め半分に切る)…5枚
しょうが(細切り)…1かけ

ごま油…大さじ1/2

<あん>
水…1カップ
粉末だし…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
みりん…大さじ1
片栗粉…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、<A>を炒める。

(2)<あん>の材料を加え、混ぜながら煮る。

調理のコツ!

●白菜は軸と葉に分けて食べやすい大きさに切り、軸から炒めましょう。
●あんを加えたらとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
●レンジで温めた豆腐にかけるのもお勧めです。

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