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野菜料理

れんこんの明太子炒め

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調理時間
15分
材料費
約440円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

岩国れんこん(薄いいちょう切り)…200g
辛子明太子(薄皮を除く)…40g
しょうゆ…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1
青ねぎ(小口切り)…3本

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、れんこんを炒める。

(2)明太子・しょうゆを加え、さっと火を通す。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●れんこんはシャキッとした食感が残るように炒めます。

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