舞茸のつくだ煮

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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舞茸のつくだ煮【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61644.php
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(4人分)

＜A＞
あいべつ舞茸（ほぐす）…1袋（100g）
えのき茸（半分に切る）…1袋（200g）
しょうが（細切り）…1かけ

砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

青ねぎ（小口切り）…1/4束

（1）フライパンに＜A＞・調味料を加え、ふたをして煮る。

（2）煮立ったら、ふたを取り、汁気がなくなるまで煮る。

（3）青ねぎを加える。

●きのこから水分が出るので、水を入れる必要はありません。
●パスタや青菜と和えたり、豆腐にかけたりアレンジできます。
●清潔な容器に入れ、冷蔵室で3～4日保存できます。