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野菜料理

たけのこのメンマ風

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約600円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

国内産たけのこ(水煮)ホール徳用(薄切り)…150g
ごま油…小さじ1

<A>
水…2/3カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2
みりん…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、たけのこを炒める。

(2)<A>を加え、汁気がなくなるまで煮る。

調理のコツ!

●たけのこはさっと水洗いして、水気をふきとりましょう。
●縦半分に切り、3~4mm厚さの薄切りにします。
●お好みで鷹の爪を加えて煮たり、仕上げにラー油を加えると辛みと風味がプラスされます。

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