たけのこのメンマ風

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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たけのこのメンマ風【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61641.php
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(作りやすい分量)

国内産たけのこ（水煮）ホール徳用（薄切り）…150g
ごま油…小さじ1

＜A＞
水…2/3カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2
みりん…大さじ1

（1）フライパンに油を熱し、たけのこを炒める。

（2）＜A＞を加え、汁気がなくなるまで煮る。

●たけのこはさっと水洗いして、水気をふきとりましょう。
●縦半分に切り、3～4mm厚さの薄切りにします。
●お好みで鷹の爪を加えて煮たり、仕上げにラー油を加えると辛みと風味がプラスされます。