れんこんスティックの唐揚げ

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れんこんスティックの唐揚げ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61605.php
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(4人分)

れんこん（縦に切り）（下味をつける）…300g
しょうゆ…大さじ1

こしょう…少々
片栗粉…大さじ3

万願寺とうがらし（2～3つに切る）…1/2袋
サラダ油…適量

すだち（半分に切る）…2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）下地をつけたれんこんに、こしょう・片栗粉をまぶす。

（2）フライパンに油を熱し、（1）・万願寺とうがらしを揚げ焼きにする。

（3）すだちを添える。

●れんこんはしょうゆをまぶすだけでも風味はつきますが、30分～ひと晩浸けておくとより味がなじみます。
●汁気をきり、こしょう・片栗粉をまぶします。
●揚げ始めは触らずに、最後はカリッとなるよう転がしながら揚げ焼きにします。