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野菜料理

れんこんスティックの唐揚げ

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約530円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

れんこん(縦に切り)(下味をつける)…300g
しょうゆ…大さじ1

こしょう…少々
片栗粉…大さじ3

万願寺とうがらし(2~3つに切る)…1/2袋
サラダ油…適量

すだち(半分に切る)…2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)下地をつけたれんこんに、こしょう・片栗粉をまぶす。

(2)フライパンに油を熱し、(1)・万願寺とうがらしを揚げ焼きにする。

(3)すだちを添える。

調理のコツ!

●れんこんはしょうゆをまぶすだけでも風味はつきますが、30分~ひと晩浸けておくとより味がなじみます。
●汁気をきり、こしょう・片栗粉をまぶします。
●揚げ始めは触らずに、最後はカリッとなるよう転がしながら揚げ焼きにします。

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