
茄子炒り
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 10分
材料費: 約190円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(4人分)
不ぞろいなす徳用(拍子木切り)…3本
ごま油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/3
みりん…小さじ2
青ねぎ(小口切り)…3本
白すりごま…小さじ2
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、なすを炒める。
(2)調味料を絡める。
(3)青ねぎ・ごまをかける。
調理のコツ!

●なすは変色しやすいので、切ったらすぐに炒めましょう。
●茄子炒りは、茄子を炒めて甘辛く味つけした東北地方の常備菜です。お弁当の副菜やそうめんのトッピングにもぴったりです。