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野菜料理

万願寺とうがらし味噌

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約210円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(つくりやすい分量)

万願寺とうがらし(粗く切る)…150g
ごま油…小さじ1

<A>
みそ…大さじ2と1/2
みりん…大さじ2

すりごま…小さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、万願寺とうがらしを炒める。

(2)<A>を加え煮詰め、ごまを加える。

調理のコツ!

●万願寺とうがらしは1cm角に粗く切り、種も全部使います。
●焦がさないように、ぽってりする固さにまで煮詰めましょう。
●おにぎりの具や豆腐のトッピングにぴったりです。

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