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野菜料理

蒸しなすの梅おかか和え

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約340円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

不ぞろいなす徳用…3本(250g)
みょうが(縦半分に切り、斜め薄切り)…1本

<A>
梅干(種を取りたたく)…2コ
かつおパック…1袋
しょうゆ…小さじ1/3

大葉(細切り)…3枚

つくり方

(1)なすはレンジ(500W)で4~5分加熱し、裂いて2~3つに切る。

(2)(1)・みょうがを<A>で和え、大葉をのせる。

調理のコツ!

●なすはへたを取り、1本ずつラップでふんわりと包んで加熱します。
●梅干しは包丁でたたいて、かつお・しょうゆと混ぜ合わせます。

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