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野菜料理

小松菜とちりめんの卵炒め

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約300円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

こまつな(4cmに切る)…1袋
ちりめん…大さじ3
サラダ油…大さじ1

しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々

たまご(溶く)…2コ
塩・こしょう…各少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、ちりめん・こまつなを炒め、調味料を加える。

(2)たまごに塩・こしょうを加え、炒め合わせる。

調理のコツ!

●ちりめんは弱火でゆっくりカリカリに炒めてから、こまつなの軸・葉の順に加えます。
●こまつなを炒めたらフライパンの端に寄せ、たまごを流し入れ、大きな炒り卵にします。

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