たけのこの土佐煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約520円
※調理時間はたけのこをゆでる時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
生たけのこ（ゆでて食べやすく切る）…250g
＜A＞
水…1カップ
顆粒だし…小さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1と1/2
三度豆（斜めに切る）…1/4袋
かつおパック…2袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞でたけのこを煮る。
（2）煮汁が半分くらいになったら、三度豆を加え煮る。
（3）かつおぶしを加える。
調理のコツ
●たけのこの根元は半月切り、穂先はくし形に1cm幅に切ります。●煮物は煮あがってからそのまま冷ますとしっかり味がしみこみます。
●煮汁が少なくなったら、かつおぶしを加えて混ぜます。
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