たけのこの土佐煮

(たけのこをゆでる時間を除く)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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たけのこの土佐煮【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61527.php
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(4人分)

生たけのこ（ゆでて食べやすく切る）…250g

＜A＞
水…1カップ
顆粒だし…小さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1と1/2

三度豆（斜めに切る）…1/4袋
かつおパック…2袋

（1）＜A＞でたけのこを煮る。

（2）煮汁が半分くらいになったら、三度豆を加え煮る。

（3）かつおぶしを加える。

●たけのこの根元は半月切り、穂先はくし形に1cm幅に切ります。
●煮物は煮あがってからそのまま冷ますとしっかり味がしみこみます。
●煮汁が少なくなったら、かつおぶしを加えて混ぜます。