ブロッコリーの天ぷら
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約350円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
ブロッコリー（小房に分ける）…1株
＜チーズ衣＞
天ぷら粉…1/4カップ
パルメザンチーズ…大さじ3
冷水…大さじ3と1/2
＜ゆかり衣＞
天ぷら粉…1/3カップ
ゆかり（大袋）…小さじ1
冷水…大さじ3と1/2
揚げ油…適量
レモン（くし形に切る）…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ブロッコリーは半量ずつ＜チーズ衣＞、＜ゆかり衣＞をつけ、揚げる。
（2）レモンを添える。
調理のコツ
●ブロッコリーの軸の部分に切り目を入れると、火が通りやすいです。●衣の材料を合わせたら、混ぜ過ぎないようにしましょう。
●フライパンに油を2cmほど入れて、中温（約170℃）で、からりと揚げます。
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