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野菜料理

しょうがとしいたけの佃煮

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約460円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(つくりやすい分量)

しょうが(粗みじん)…1袋(70g)
生しいたけ(薄切り)…1パック

水…1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2

つくり方

(1)しょうがをさっとゆでる。

(2)水と調味料で(1)・しいたけを煮る。

調理のコツ!

●しょうがは土のついた部分をこそげ取り、皮ごと粗みじんにします。
●アルミホイルで落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮たら、冷めるまでそのまま味を含ませます。
●巻きずしやおにぎりの具にぴったりです。

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