ほうれん草の簡単白和え

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ほうれん草の簡単白和え【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61506.php
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(4人分)

フードプランほうれん草（ゆでて下味をつけ、3cmに切る）…1袋
しょうゆ…小さじ1/2

にんじん（細切りにして、ゆでる）…1/3本

＜和え衣＞
絹とうふ（水切りする）…1/2丁
すりごま…大さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩…ひとつまみ

（1）＜和え衣＞を混ぜ合わせる。

（2）ほうれん草・にんじんと和える。

●とうふはキッチンペーパーなどで包んで水切りし、泡だて器でなめらかになるまでつぶします。
●ほうれん草にしょうゆをふり軽くしぼると、下味がつき、和え衣となじみやすくなります。