たけのこのぬた
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約630円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
国内産たけのこ（水煮）（5mmの薄切り）…150g
青ねぎ（ゆでて4cmに切る）…1袋
＜和え衣＞
白みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1と1/2
酢…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たけのこ・青ねぎを＜和え衣＞で和える。
調理のコツ
●たけのこの水煮は、さっとゆでると、風味がアップします。しっかり水分を拭き取ってください。穂先は縦に薄切り、根元は横にいちょう切りにします。●青ねぎは白い部分から先にさっとゆで、水気をしっかり絞りましょう。
●赤みそを使う場合は小さじ2で代用します。
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