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魚料理

シーフードときのこのクリーム煮

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1040円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

シーフードミックス…1袋(260g)
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
ぶなしめじ(小房に分ける)…100g
エリンギ(短冊切り)…1/2パック
小麦粉…大さじ1
バター…15g

<A>
牛乳…1カップ
コンソメ…1/2本
ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株

こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンにバター1/3の量を溶かし、シーフードミックスを炒め取り出す。

(2)バターを足し、たまねぎ・きのこを炒め、小麦粉をふり入れさらに炒める。

(3)<A>・(1)を加え、とろみがつくまで煮て、こしょうをふる。

調理のコツ!

●シーフードミックスは解凍し、ペーパータオルで水気をとりましょう。
●小麦粉をふり入れたら、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒めます。

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