なすの利休和え

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約400円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

料理区分: 副菜

材料(4人分)

なす…4本

<A>
みそ…大さじ1
すりごま…大さじ3
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
水…大さじ2

大葉(細切り)…5枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)なすはレンジ(500W)で約5分加熱して、食べやすく裂く。

(2)小鍋に<A>を加え、弱火で照りがでるまで煮る。

(3)なすに(2)をかけ、大葉をのせる。

調理のコツ

●なすはへたを取り、1本ずつふんわりとラップで包み加熱します。
●<A>はみそを先に入れてから、他の材料を少しずつ加えて煮ましょう。

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る
おうちでラクラクご注文/コープの宅配カタログ「めーむ」/詳しくはこちら

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!