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野菜料理

とうがんのほたてあんかけ

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調理時間
20分
材料費
約450円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

とうがん(ひと口大に切り皮をむく)…1/8玉

<A>
ほたて貝柱水煮(ほぐし身)…1缶
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
みりん…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/4

<水溶き片栗粉>
片栗粉…小さじ2
水…大さじ1

しょうが(おろす)…1かけ

つくり方

(1)とうがんを<A>で煮る。

(2)水溶き片栗粉でとろみをつける。

(3)しょうがを添える。

調理のコツ!

●とうがんは薄く皮をむきます。
●ほたて缶は汁ごと使います。
●ふたをして、とうがんがやわらかくなるまで煮てください。

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