材料（つくりやすい分量）
不ぞろいなす（半月切り）…2本
塩…小さじ1/2
大葉（細切り）…2枚
しょうが（細切り）…1/2かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）なすは塩もみし、水気を絞る。
（2）大葉・しょうがと和える。
調理のコツ
●なすのアクが気になる時は、水にさらしてから、塩もみをします。●なすに塩をふり、しんなりしてきたら、しっかり絞りましょう。
●好みで、しょうゆや、削りがつおをふってください。色が変わりやすいので、早めに食べましょう。
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