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野菜料理

オクラときゃべつのオイル蒸し

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約360円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

オクラ(斜め切り)…1パック
きゃべつ(食べやすく切る)…1/2玉

水…大さじ2
塩…小さじ1/3

オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに野菜を並べ、水・塩を加える。

(2)油をまわしかけ、蒸し煮にする。

調理のコツ!

●きゃべつの芯は甘いので、薄くスライスして一緒に蒸しましょう。
●ふたをして中火にかけ、蒸気が上がったら弱火にし、4~5分蒸します。途中で軽く混ぜると均一に蒸し上がります。
●ツナ、ちりめんじゃこ、のりなどをトッピングしても。

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