なすといりこの炊いたん
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約330円
※調理時間は浸水時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
なす徳用（切れ目を入れ、ひと口大に切る）…1袋(400g）
水…2カップ
いりこ…10g
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
塩…小さじ1/5
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋に、なす・水・いりこを入れて約30分おく。
（2）火にかけ、沸騰したら、調味料を加え煮る。
調理のコツ
●なすは、いりこと共に水に漬けます。●調味料を加えたら、落としぶたをして、中弱火で煮ます。
●いりこの頭・内臓を取り除くとすっきりした味に仕上がります。
●いりこも食べてください。
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