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野菜料理

春きゃべつのスープ煮

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約430円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ベーコン(3cm幅に切る)…4枚
春きゃべつ(4等分のくし形切り)…1/2玉
新たまねぎ(4等分のくし形切り)…1コ

<スープ>
水…1カップ
ブイヨン…1本

パセリ(ちぎる)…1~2本
塩・こしょう…各少々

つくり方

(1)<スープ>を煮立て、ベーコン・きゃべつ・たまねぎを煮る。

(2)パセリを加え、塩・こしょうで味を調える。

調理のコツ!

●春きゃべつ・新たまねぎは根元をつけたまま切ります。
●ふたをして弱火で約15分蒸し煮にします。
●お好みで粒マスタードを添えてください。

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