材料（4人分）
霜降りはくさい…1/4玉
＜ホットドレッシング＞
ちりめん…10g
酢…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）白菜は、フライパンで丸ごと焼きとりだす。
（2）油を熱し、ちりめんを炒め、調味料を加え＜ホットドレッシング＞をつくる。
（3）白菜にかける。
調理のコツ
●白菜の根元は、バラバラにならない程度にＶ字にカットし、蓋をして蒸し焼きにします。●ちりめんは、弱火でゆっくりカリカリに炒め、酢・しょうゆを加えます。ラー油を加えた、ピリ辛もおすすめです。
●ドレッシングが熱いうちに白菜にかけ、食べやすい大きさに切り分けましょう。
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