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野菜料理

れんこんのガーリックソテー

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約360円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ベーコン(1cm幅に切る)…2枚
岩国れんこん(半月切り)…200g
にんにく(薄切り)…1かけ
オリーブ油…大さじ1

塩・こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに油・にんにく・ベーコンを入れ、炒める。

(2)れんこんを加えて炒め、塩・こしょうで調味する。

調理のコツ!

●れんこんは約5mm厚さに切って、水気をよくふきとります。
●にんにくとベーコンの香りがうつった油でれんこんを焼きます。
●シャキシャキした食感を生かすため炒めすぎないようにしましょう。

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