材料（4人分）
オクラ(ガクを取り、板ずりする)…10本
＜A＞
水…1/2カップ
だしの素…小さじ1/4
うすくちしょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
かつおパック…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)＜A＞を煮立て、オクラをさっと煮て冷ます。
(2)半分に切り、しょうが・かつおを添える。
調理のコツ
●オクラは塩をふり、まな板でころがして板ずりしたら、水で洗います。●オクラを入れて、再び煮たったら火を止め、そのまま冷まします。
●冷やしても美味しいです。
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