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野菜料理

オクラの煮浸し

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約160円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

オクラ(ガクを取り、板ずりする)…10本

<A>
水…1/2カップ
だしの素…小さじ1/4
うすくちしょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
かつおパック…1袋

つくり方

(1)<A>を煮立て、オクラをさっと煮て冷ます。

(2)半分に切り、しょうが・かつおを添える。

調理のコツ!

●オクラは塩をふり、まな板でころがして板ずりしたら、水で洗います。
●オクラを入れて、再び煮たったら火を止め、そのまま冷まします。
●冷やしても美味しいです。

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