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魚料理

かれいの煮つけ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

かれい切身(切れ目を入れる)…4切
オクラ…8本

<A>
水…3/4カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1と1/2
新しょうが(細切り)…1かけ

つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいを煮る。

(2)オクラを加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●オクラはガクを削り取り、塩少々で表面をこすって産毛を取ります。
●落とし蓋をして煮ましょう。

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