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野菜料理

なすのチーズみそ焼き

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約310円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

不ぞろいなす徳用(縦半分に切る)…大2本
油…大さじ1と1/2

<A>
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1

とろけるスライスチーズ(半分に切る)…2枚
大葉(細切り)…4枚

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、なすを焼く。

(2)なすに<A>・チーズをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。

(3)大葉をのせる。

調理のコツ!

●なすは両面に格子状に切り込みを入れると、火通りもよく、食べやすいです。
●みそを塗って少し焼きつけてからチーズをのせると、香ばしさがアップします。

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