なすのチーズみそ焼き
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- 15分
- 約310円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
不ぞろいなす徳用(縦半分に切る)…大2本
油…大さじ1と1/2
＜A＞
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1
とろけるスライスチーズ(半分に切る)…2枚
大葉(細切り)…4枚
(1)フライパンに油を熱し、なすを焼く。
(2)なすに＜A＞・チーズをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。
(3)大葉をのせる。
●なすは両面に格子状に切り込みを入れると、火通りもよく、食べやすいです。●みそを塗って少し焼きつけてからチーズをのせると、香ばしさがアップします。
