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野菜料理

たけのことぜんまいの煮物

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約820円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
生たけのこ(ゆでて薄切り)…300g
ぜんまい(水煮)(4cmに切る)…80g
うすあげ(細切り)…1枚

油…大さじ1/2

水…1カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

つくり方

(1)鍋に油を熱し、<A>を炒める。

(2)水と調味料を加えて煮る。

調理のコツ!

●たけのこの穂先は縦に薄く切りましょう。
●ぜんまいはさっと水洗いします。
●落とし蓋をして、煮汁が半分以下になるまで煮ましょう。

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