※材料費は調味料の価格を含んでいません
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真あじ三枚おろし(下味をつけ小麦粉をまぶす)…180g塩・こしょう…各少々小麦粉…大さじ1たまねぎ(薄切り)…1/2コきゃべつ(細切り)…3枚油…大さじ1<A>カレールウ(中辛)(刻む)…1かけ湯…大さじ2~しょうゆ…小さじ1酒…大さじ1
(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、あじを焼き取り出す。
(2)残りの油を足し、野菜を炒め、あじを戻し入れる。
(3)<A>を混ぜ合わせ、(2)に加える。
おかずのヒント