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材料(4人分)
<A>
岩国れんこん(おろし、塩と片栗粉を混ぜる)…300g
塩…ひとつまみ
片栗粉…大さじ1
<エビあん>
えび(殻と背ワタを除き、半分に切る)…8尾
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
うす口しょうゆ…小さじ2
みりん…小さじ2
片栗粉…大さじ1
水…大さじ2
ほうれん草(ゆでて、4cmに切る)…1/2束
しょうが(おろす)…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)<A>を耐熱皿に入れ、レンジ(500W)で、6~7分加熱する。
(2)水と調味料を煮立て、エビを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、<エビあん>を作る。
(3)(1)に<エビあん>をかけ、ほうれん草としょうがを添える。
調理のコツ
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●ラップをしてレンジにかけ、途中で混ぜて、しっかり加熱します。1人分ずつ加熱する時は、様子を見ながら、時間を加減しましょう。
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