※材料費は調味料の価格を含んでいません
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岩国れんこん(半月切りにし、ゆでる)…200g大葉(細切り)…5枚＜梅だれ＞梅(種を取りたたく)…2コうす口しょうゆ…小さじ1/2みりん…小さじ1/2いりごま…大さじ1
(1)れんこん・大葉を＜梅だれ＞で和える。
(2)ごまをふる。
おかずのヒント
●れんこんは歯ごたえが残るようにさっとゆで、水にとらずに広げて冷ましましょう。
