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野菜料理

れんこんの梅和え

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約450円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

岩国れんこん(半月切りにし、ゆでる)…200g
大葉(細切り)…5枚

<梅だれ>
梅(種を取りたたく)…2コ
うす口しょうゆ…小さじ1/2
みりん…小さじ1/2

いりごま…大さじ1

つくり方

(1)れんこん・大葉を<梅だれ>で和える。

(2)ごまをふる。

調理のコツ!

●れんこんは歯ごたえが残るようにさっとゆで、水にとらずに広げて冷ましましょう。
●梅干しの塩分によって、しょうゆの量を加減して下さい。

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