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魚料理

ぶりとチンゲン菜のてりやき

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約650円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

天然ぶり切身(骨・皮取り)…270g
小麦粉…大さじ1/2

チンゲンサイ(3cmに切る)…1株
油…大さじ1

<調味料>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1と1/2

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたぶりを両面焼く。

(2)チンゲンサイを加え炒める。

(3)<調味料>を絡める。

調理のコツ!

●小麦粉は茶こしを使うときれいにまぶせます。
●チンゲンサイは軸・葉の順に加えましょう。

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