材料（4人分）
真あじ三枚おろし(下味をつける)…180g
塩・こしょう…各少々
オクラ(縦半分に切る)…4本
パプリカ(ひと口大に切る)…1/2コ
油…小さじ2
＜レモンソース＞
たまねぎ(みじん切り)…1/4コ
水…1/4カップ
レモン(果汁)…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
レモン(半月切り)…1/4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、あじ・オクラ・パプリカを焼いて取り出す。
(2)＜レモンソース＞の材料を煮立てる。
(3)(2)をかけ、レモンを添える。
調理のコツ
●あじの水気を除いて、皮目から焼きましょう。●ソースは煮詰めすぎず、たまねぎの食感を残しましょう。
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