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野菜料理

万願寺とうがらしときくらげの佃煮

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約360円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
万願寺とうがらし(斜め薄切り)…150g
生きくらげ(細切り)…1/2パック
しょうが(細切り)…1かけ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
酢…大さじ1

すりごま(白)…大さじ1

つくり方

(1)<A>を鍋に入れ、ふたをして3分煮る。

(2)混ぜながら煮詰める。

(3)ごまをふる。

調理のコツ!

●煮汁が少なくなるまで煮ましょう。
●しょうがは、皮ごと使います。
●そうめんや豆腐のトッピングにも使えます。

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