※材料費は調味料の価格を含んでいません
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不ぞろいなす徳用(縦半分にして2～3つに切る)…400g水…1と1/2カップ＜調味料＞だしの素…小さじ1砂糖……小さじ2しょうゆ…大さじ1酒…小さじ2長いも(おろす)…200g青ねぎ(小口切り)…2本
(1)水と＜調味料＞を煮立て、なすを煮る。
(2)とろろをかけ、青ねぎを散らす。
おかずのヒント
●なすは皮に切り目を入れると味がなじみます。
