材料（4人分）
不ぞろいなす徳用(縦半分にして2～3つに切る)…400g
水…1と1/2カップ
＜調味料＞
だしの素…小さじ1
砂糖……小さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…小さじ2
長いも(おろす)…200g
青ねぎ(小口切り)…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)水と＜調味料＞を煮立て、なすを煮る。
(2)とろろをかけ、青ねぎを散らす。
調理のコツ
●なすは皮に切り目を入れると味がなじみます。●落とし蓋をして煮ましょう。
●冷やしてもおいしくいただけます。
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