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野菜料理

オクラの塩昆布和え

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約360円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
オクラ(ゆでて、1cmに切る)…8本
長いも(1cm角に切る)…100g
大葉(細切り)…5枚
塩昆布(短く切る)…大さじ1

しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

つくり方

(1)<A>を調味料で和える。

調理のコツ!

●オクラは塩でこすってからゆでると、産毛が取れて色よくゆで上がります。
●長いもは皮をむいて酢水につけると、変色を防げます。和える前にさっと洗いましょう。
●塩昆布は、キッチンばさみで切ります。

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