たっぷりなすの煮びたし
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- 20分
- 約380円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
長なす徳用(縦半分に切り、斜め切り)…500g
しょうが(細切り)…2かけ
水…2カップ
だしの素…小さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
大葉(細切り)…5枚
(1)水と調味料を煮立て、なす・しょうがを煮る。
(2)器に盛り、大葉をのせる。
●なすに2～3か所切れ目を入れると、味がしみこみやすいです。
●途中でやさしく上下をかえし、ふたをして約12分煮ましょう。
●途中でやさしく上下をかえし、ふたをして約12分煮ましょう。
