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野菜料理

しょうがと新ごぼうの佃煮

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約220円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

黄金しょうが(細切り)…1袋(70g)
新ごぼう(細切り)…1本

<調味料>
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ2
酒…大さじ3

つくり方

(1)しょうがを、ゆでる。

(2)(1)・ごぼう・<調味料>と煮る。

調理のコツ!

●しょうがの皮はむかずに、土のついた部分だけこそげ取りましょう。
●繊維に沿ってスライスしてから、細切りにします。
●水から入れ、辛みを見ながら、好みの加減にゆでます。

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