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野菜料理

れんこんのたらこ炒め

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約610円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

岩国れんこん(半月切り)…300g
油…大さじ1

<調味料>
うすくちしょうゆ…小さじ1/3
みりん…大さじ1/2

たらこ(ほぐして下味をつける)…30g
酒…大さじ1/2

青ねぎ(小口切り)…2本

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、れんこんを炒める。

(2)<調味料>を加えて炒め、たらこを加え混ぜる。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●れんこんは酢水にさらした後、しっかり水気を切りましょう。
●たらこを加えたら、さっと炒め火を止めます。

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