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野菜料理

揚げなすの梅和え

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約370円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

なす(ひと口大に切る)…3本
ピーマン(乱切り)…2コ
油…適量

<A>
大葉(ちぎる)…5枚
花かつお…大さじ2
梅(種を除きたたく)…2コ
酢…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2

つくり方

(1)油を熱し、なす・ピーマンを素揚げする。

(2)<A>で和える。

調理のコツ!

●野菜はしっかり水分を取ってから揚げましょう。

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