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野菜料理

蒸しなすのごまポン和え

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約330円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

不ぞろいなす…400g
ごまぽん…大さじ2と1/2

青ねぎ(小口切り)…2本
しょうが(おろす)…1かけ

つくり方

(1)なすはレンジで加熱し、裂く。

(2)ごまぽんで和える。

(3)青ねぎ・しょうがをのせる。

調理のコツ!

●なすは竹串で数カ所穴を開け、1本ずつラップで包み、500Wのレンジで5~6分加熱します。
●ラップのまま冷水につけ、粗熱がとれたら裂いて長さを半分に切ります。
●<ごまぽん>はぽん酢大さじ2・すりごま大さじ2・砂糖小さじ1でもつくれます。

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