鮭のソテーちゃんちゃん焼き風
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約790円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
秋さけ切身(下味をつける)…120g
塩・こしょう…各少々
バター…10g
アスパラガス(4cmの斜め切り)…1/2束
たまねぎ(薄切り)…1コ
もやし…1袋
＜みそだれ＞
みそ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンにバターを溶かし、鮭を焼く。
(2)野菜を加え＜みそだれ＞をかけ、中火で約3分、蒸し煮する。
調理のコツ
●鮭は、下味をつけたら、しばらくおいて、水分をふきとりましょう。●鮭を焼いたらフライパンの端に寄せ、野菜を軽く炒め、鮭を上にのせます。
●バターを足したり、七味唐辛子もおすすめです。
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