れんこんとかぼちゃのレモン風味ピクルス
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約690円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
岩国れんこん(乱切り)…200g
なんきん(乱切り)…1/6玉分
りんご(いちょう切り)…1コ
＜A＞
酢…3/4カップ
レモン(皮：せん切り・果汁：絞る)…1コ
砂糖…大さじ6
塩…小さじ2
水…1/4カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)れんこん・なんきんは硬めにゆでる。
(2)＜A＞を温め、(1)・りんごと合わせる。
調理のコツ
●野菜をゆで、すぐに温めた＜A＞と合わせ、ポリ袋で空気を抜くと早くなじみます。●冷蔵室で1～2週間、保存出来ます。
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